Localizado en la “Costa de Oro” de México, en la punta de la península de Baja California, Los Cabos es un uno de los destinos más bellos y exclusivos de México, favorecido con un clima cálido y estable, con playas desiertas, belleza natural inigualable y gran cantidad de actividades tales como golf, tenis, pesca deportiva con renombre internacional, buceo, kayak, observación de ballenas, entre otros, cobijados todos por un vistoso paisaje de sierra y desierto.

Se destacan San José del Cabo y Cabo San Lucas, que anclan ambos extremos de la península por un corredor turístico de 32 kilómetros de distancia donde se encuentran los hoteles más elegantes.

Con un sistema montañoso de la Sierra de la Laguna como escenario, San José del Cabo es el lugar propicio por excelencia para practicar actividades ecoturísticas no acuáticas. Caminatas, observación de aves y campamentos son algunas de ellas.

Cabo San Lucas es uno de los destinos más ambicionados por quienes buscan la distinción. Con lujosos hoteles y restaurantes, soberbios campos de golf y el más amplio y sofisticado catálogo de servicios especializados para el turismo de elite, se destaca como un destino excepcional.

Por último, Cabo del Este es reconocido a nivel mundial como la Capital Mundial del Marlín, ya que su principal atractivo es la pesca deportiva.

Las playas de Los Cabos ostentan un peculiar romanticismo, particularmente al observar “El Arco”, una monumental formación rocosa esculpida por el mar -símbolo característico de este destino y declarado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO-, donde se juntan las aguas del Pacífico y del Mar de Cortés.

Los Cabos también es un destino atractivo durante el invierno, ya que es protagonista de uno de los fenómenos naturales más bellos que ocurren en las costas de México: el cortejo, procreación y alumbramiento de la ballena gris, en Bahía Magdalena a 400 kilómetros de Los Cabos.

En los alrededores de Los Cabos, se pueden encontrar magníficos lugares para explorar y conocer el entorno natural que identifica a la región de la Península de Baja California, como la población de Todos Santos, la Misión de Nuestra Señora del Pilar, las poblaciones de Los Barriles y Buenavista, La Playita (lugar famoso por sus guisos con camarones y el pescado de primer nivel), el Monumento al Trópico de Cáncer, el Museo de la Ballena, La Paz (cantal del estado) y la Isla Espíritu Santo, entre otros.

El Consejo de Promoción Turística de México presenta la Exposición “Colores, Olores y Sabores de México”, que se realizará en el Centro Cultural Borges, del 29 de octubre al 13 de noviembre de 2008.

La exposición dará a conocer las joyas naturales, originarias y emblemáticas de México, tales como el maíz, el chile, el frijol, el nopal, la tortilla y el papel amate, a través de esculturas de arte contemporáneo realizadas por la Artista Plástica Leticia Vieyra, y de fotografías de los Sitios Patrimonio de la Humanidad declarados por la UNESCO que posee el país.

La muestra ofrecerá al visitante un ambiente sensorial en donde podrá disfrutar del color, olor, textura, forma, y sonido característicos de México.

El evento se llevará a cabo el lunes 20 de Octubre, en el Hipódromo de São Paulo, en las instalaciones del Jockey Club.

El Consejo de Promoción Turística de México en Brasil (CPTM) promueve su 3er Gran Premio México, en el Jockey Club de São Paulo, donde contará con la presencia del Cónsul General de México en Sao Paulo, autoridades de las delegaciones turísticas de algunos destinos mexicanos y directivos de las empresas mexicanas con presencia en este país, quienes son entusiastas patrocinadores que apoyan este evento para su realización.

En su primera edición, el evento reunió en este exclusivo recinto a más de 500 invitados de la industria turística, la comunidad empresarial, destacadas personalidades del medio social y los medios de comunicación, por lo que ahora crea una gran expectativa por esta, su 3ª edición.

En cada uno de los 9 pareos se otorgará un premio especial con el nombre de diferentes destinos mexicanos: Acapulco, Guadalajara, Puerto Vallarta, Cancún, Los Cabos, Oaxaca, Yucatán, Huatulco, siendo el más importante, el Gran Premio México. Durante el evento se ofrecerá degustación de comida típica, acompañada por música de Mariachis.

Festival Internacional Cervantino 2008
- Del 8 al 26 de Octubre, en Guanajuato -

El Festival Internacional Cervantino es el acontecimiento artístico y cultural más importante de México y Latinoamérica, que se desarrolla desde 1972 en la ciudad de Guanajuato con el objetivo de promover la comunicación cultural, artística y humanística con otros países. En sus orígenes, y como homenaje a don Miguel de Cervantes, el festival difundió ante todo creaciones artísticas en lengua castellana, aunque actualmente su programación se ha abierto a diversos caminos reuniendo lo más destacado de las artes de Asia, Europa y América. Además de ocupar un lugar especial entre los cuatro festivales más importantes en su tipo a nivel mundial, el Festival Internacional Cervantino es miembro de la Asociación Europea de Festivales y la Asociación de Festivales de Artes Escénicas de Asia.

Este año y durante 19 días, participarán alrededor de 2.000 artistas provenientes de 24 países, y tendrá como invitados de honor a Cataluña y Campeche.

Los colores de Cataluña: Toda una potencia en materia de arte, Cataluña trae a tierras mexicanas lo mejor de su producción cultural, con una delegación de 18 grupos artísticos y la magna exhibición “Las vidas de un fotógrafo”, de Agust Centelles. En el terreno musical, contará con la presencia de Joan Manuel Serrat acompañado por el pianista Ricard Miralles. También participará Jordi Savall con los grupos La Capella Reial de Catalunya y Hesp rion XXI; el cantaor Miguel Poveda; el Cuarteto Casals; el ensamble Barcelona 216, entre otros.

El sabor de Campeche: La privilegiada geografía de Campeche ha propiciado el cruce de diversas influencias culturales. Su delegación incluye expresiones artísticas tradicionales y contemporáneas. Se podrán apreciar el Gran Ballet del Estado de Campeche y el Ballet Folklórico de la Universidad de Campeche, que ofrece un rico muestrario de las danzas más representativas del estado y de México en general. También estará la Orquesta Sinfónica del Estado de Campeche, la Orquesta Típica Ah Kim Pech, el cuarteto Los Románticos y el cuarteto de jazz Xamán.

El foro más significativo del Cervantino será sin duda la Explanada de la Alhóndiga, que este año contará con la presencia del grupo de rock Café Tacuba, en la clausura del Festival el 26 de octubre.

Para mayor información:www.festivalcervantino.gob.mx.

Las costas, lagunas y ríos de México son lugares ideales para la práctica del buceo.
Bajo sus aguas, se pueden descubrir las impresionantes franjas coralinas del Parque Marino Nacional Arrecifes de Cozumel, santuario ecológico del mar Caribe, que forma parte del segundo sistema de arrecifes más grande del planeta.
En el Mar de Cortés, llamado “el acuario del mundo” por el reconocido oceanógrafo Jacques Cousteau, se puede admirar la amplia biodiversidad marina que ha llamado la atención de investigadores de otras latitudes.

Mientras que en las costas del Golfo de México y el Océano Pacífico, otros lugares ofrecen la posibilidad de explorar antiguos naufragios.

Las ciénegas ubicadas en medio del desierto y el buceo de cavernas, cenotes y ríos subterráneos como los que existen en la Península de Yucatán, son otros de los atractivos que tiene México para explorar bajo tierra.

Buceo en Los Cabos: La experiencia de bucear en Los Cabos es extraordinaria para el experto, el principiante o quien simplemente desea gozar del esnórquel. Colonias de coral negro, coloridos cardúmenes, cañones submarinos, abanicos de mar, cascadas submarinas de arena, un barco hundido, tortugas, mantarrayas, tiburones ballena, y leones marinos, son parte de los atractivos que podrá apreciar en sus aguas. Año a año, buzos de todo el mundo se ponen en contacto con uno de los tres corales vivientes de Norteamérica en Cabo Pulmo y disfrutan de las más de 350 coloridas especies que habitan allí.

Los mejores lugares para practicar esta actividad en Los Cabos son: La Roca del Pelícano, a 20 min. en lancha de Cabo San Lucas; Punta Gorda, a 5 Km. de San José del Cabo, frente a Punta Palmilla; El Arco, en la punta de la península de Baja California Sur, en Cabo San Lucas; Cascadas de Arena, cerca de "El Arco"; Parque Nacional Marino Cabo Pulmo, a poco más de 60 Km. de San José del Cabo; El Chileno, entre San José del Cabo y Cabo San Lucas; Boca de la Vinorama, a 25 Km. de San José del Cabo; Playa del Amor, escondida detrás del famoso Arco, en Cabo San Lucas; El Médano, en medio de la bahía de Cabo San Lucas; Costa Azul y Barco Varado o del Naufragio, en San José del Cabo.

El Mole Poblano es una de las comidas más representativas de México. Se trata de una espesa salsa picante de origen colonial, elaborada con más de dos docenas de ingredientes, chocolates, varias clases de chiles, almendras, cacahuate, frutas secas y semillas, por citar solo algunos.

Existen dos versiones sobre el origen de este platillo típico nacido en Puebla. Una de la mano de Sor Andrea de la Asunción, y la otra de la mano de Fray Pascual Bailón.

Sor Andrea de la Asunción: Esta versión sostiene que la historia del mole se remonta a la época precolombina, pues narran los historiadores que los aztecas preparaban un platillo complejo llamado "Mulli" (mezcla) para los grandes señores. Sin embargo, el mole poblano, que en su receta original utilizaba cerca de un centenar de ingredientes, fue creado en Puebla en el siglo XVII -específicamente en 1680- por Sor Andrea de la Asunción, monja dominica del convento de Santa Rosa, para agasajar a su Excelencia el Virrey de la Nueva España Don Tomas Antonio de la Cerda y Aragón, Conde de Paredes y Marqués de Laguna. El Obispo de la Ciudad de Puebla, Manuel Fernández de Santa Cruz, pidió a las monjas Dominicas del Convento de Santa Rosa que prepararan las viandas y en especial un platillo autóctono de calidad para celebrar dicho acontecimiento. Las monjas se dispusieron a preparar platillos y el mejor fue el de Sor Andrea de la Asunción.
Dice la historia que la palabra "mole" procede de la exclamación de una monja quien al observar a la hábil cocinera preparar la receta, dijo aturdida "pero como mole", a lo que sus compañeras dijeron "muele hermana, muele hermana".

Fray Pascual Bailón: Cuenta la leyenda que en una ocasión Juan de Palafox, virrey de la Nueva España y arzobispo de Puebla, visitó un convento poblano donde se le ofreció un banquete, para el cual los cocineros de la comunidad religiosa se esmeraron especialmente. El cocinero principal era fray Pascual, que ese día corría por toda la cocina dando ordenes ante la inminencia de la importante visita. Se dice que fray Pascual estaba particularmente nervioso y que comenzó a reprender a sus ayudantes, en vista del desorden que imperaba en la cocina. El mismo fray Pascual comenzó a amontonar en una charola todos los ingredientes para guardarlos en la despensa, y era tal su prisa, que fue a tropezar exactamente frente a la cazuela donde unos suculentos pavos estaban ya casi en su punto. Allí fueron a parar los chiles, trozos de chocolate y las más variadas especias echando a perder la comida que debía ofrecerse al Virrey. Fue tanta la angustia de fray Pascual que éste comenzó a orar con toda su fe, justamente cuando le avisaban que los comensales estaban sentados a la mesa. Un rato más tarde, él mismo no pudo creer cuando todo el mundo elogió el accidentado platillo.

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